近日，我院农村与农业生态研究所所长潘丹副教授接受了南昌电视台二套都市频道的专访，对当前外卖引起的环境污染和资源浪费进行了阐述。潘丹副教授认为在外卖逐渐成为一种生活习惯的背景下，如何减少外卖所带来的资源浪费和环保问题是我国生态文明建设的一个重要内容，值得全社会的关注，尤其对于作为国家生态文明试验区的江西而言，更应该重视外卖所带来的资源浪费和环保问题。外卖污染问题不能简单地完全归咎于外卖平台，而是需要按照“谁收益，谁付费”的原则，界定清楚消费者、商家、外卖平台和相关职能部门的责任划分，各方共同努力来治理外卖污染问题。
作为外卖的销售者，外卖商家应当承担外卖垃圾治理的主要责任。商家应当从快餐盒的材质上予以创新，尽量使用可降解环保餐盒，从根本上减少垃圾量。对于平台而言，应该主动履行企业社会责任，提高消费者环保意识，可以提供一些选择项，比如是否自备筷子，袋子是否可以回收等。对于消费者而言，应提倡绿色生活方式，减少对外卖的依赖。同时提高环保意识，养成重复使用材料的习惯。更为重要的是，外卖垃圾作为一个公共物品，解困外卖垃圾围城更需要依靠相关职能部门的政策完善。首先，应该加强立法和监管，健全行业环保标准、制定垃圾分类治理法律法规；其次，应该加强垃圾分类和回收体系的建立，完善垃圾分类激励机制，让垃圾变废为宝。作为我国首批实施强制生活垃圾分类的城市，南昌在这方面应该走在全省甚至全国的前列。第三，还应该加强宣传，树立起每个消费者参与循环利用、节约环保的意识。只有消费者、商家、外卖平台和相关职能部门共同承担起责任，才有望改善目前外卖垃圾带来的环保问题，逐渐形成“社会共治”的格局。
该采访在南昌电视台二套都市频道11月6日19:30《都市730》播出。
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